まずはお詫びから。 さんさかは１月末をもちまして閉店いたしました。 こちらにて広くお知らせしませんでしたので、足を運ばれてからがっかりされたり ご迷惑をおかけした方には、申し訳ございませんでした。 一人で営業していたこともあり、店頭にて閉店の…
いつもありがとうございます。 今週末の土日は訳あってお約束をいくつかいただいております。 もちろんご予約のお客様が優先となりますので、時間帯によっては 混み合い、お断りせざるをえませんのご了承下さい。 この寒さが週末も続くようですのでご自愛く…
2017-01-25 - さんさか ネルドリップ珈琲と本と 自分が美味しいと思っているので、たびたびおすすめしているうちに 「インドある？」とよく言ってもらえるようになったので、インドは定番にしました。 ということで珈琲４種類は、 タンザニア深煎り、グアテ…
センスの良し悪し - さんさか ネルドリップ珈琲と本と 昨年５月にはまだこんなこと↑書いていたのに、自分がセンス無くなったぁと感じた一部始終。 店の中から窓越しに行き来する人の服装で最近気になっていたのが 10月の初旬からウールコートを着ている人が…
この春ようやくスマホに替えて、多くの人がそうであるように本なんて読まなくなるか、 少なからず本との距離感は遠くなるのでは心配していていたら、以前より自然と積極的に 本を読むようになった。 そもそもスマホを使いこなすような能力も興味もないのだか…
9月10日(日曜日)は近くの御所八幡宮のお祭りで神輿が出ます。 店の前の間之町通りを神輿が巡行し、小規模な祭りではありますが 騒がしくなり穏やかな営業には不向きですので、勝手ながら休業とさせていただきます。
一日経ってみると夢でも見てたのだろうか、という気になってきたのでどこかに書き留めておこうかと。 お帰りのお客様とのお会計の最中、窓の向こうの外で店の本棚を見て、少し立ち止まりながら 通り過ぎるおじさんに目が止まった。 「あの人」だとすぐに気が…
観光資源にあぐらをかいている京都の観光行政の横暴が目に余る。 数日前の新聞でみた京都市の市バス利用者のキャリーバッグ問題の記事が頭か離れない。 断片しか知らないのを要約すると、内外から訪れる観光客がキャリーバッグやらスーツケース を持って市バ…
手垢のついたような表現しかできない自分がもどかしいのだが こういうのを「美しい文章」というのだろうと感じた素晴らしい読書体験でした。 （どうでもいいのだが、なにかにつけて‘美しすぎる’みたいに、“〜すぎる”を使う奴は 大抵どアホだと思う。例えば女…
毎週録画して観ていた「マツコ＆有吉の怒り新党」が3月末で放送が終わり いつか投稿しようと思いとどまっていた怒りのあれやこれやがついに行き場がなくなってしまった。 ちょうどそんなタイミングでこの「考えるマナー」を読んでいくらか溜飲が下がったよう…
6月25日(日曜)の珈琲教室にはこれから道具を揃えようとお考えの方が参加されます。 ペーパードリップの“イロハのイ”からの内容を予定しています。 前回5月に開催した後、もっと誰でも簡単にかつ確実に美味しく淹れられるであろう ペーパードリップを、より精…
【日 時】 6月25日（日曜） 13時〜 2,3時間程度 【定 員】 4名様 （ご予約のみ。 お一人でもお気軽にご参加ください。）【参加費】 5,000円 【お申込】 店頭、お電話、メールにて。 お名前、ご連絡先、人数をお伝えください。 ■電話 075-241-2710 ■メール 【…
先週の日曜日の珈琲教室 休日の朝早い時間にもかかわらず、４名の方がご参加くださいました。 以前は営業を終えて夕方にスタートしていたのですが、休日の営業後だと 私の体力が続かないのと、夕方より朝のほうが味覚が鋭いのも好都合です。 これからもご要…
ご案内しておりました珈琲教室、定員となりましたので受付を終了いたしました。 ご要望があればその方に合わせた内容で不定期に行っております。 定期的には開催していませんので、ご興味のある方はご相談ください。
急なお知らせですが、5月21日(日曜)に珈琲教室を開きます。 勝手ながら21日(日曜)の営業は、12時開店予定です。 今回はペーパードリップの入門編です。 道具を揃えたばかりの方が参加なさいます。 毎日淹れている珈琲を、もっと美味しく飲みたい方。 美味し…
いつもありがとうございます。 １５日(月曜)は勝手ながらお休みにさせていただきます。
お昼にご用意しております、カレーにお飲物をつけた際のセット料金を 平日は据え置き、まずは土日祝に限り適正な価格に値上げすることにします。 カレーとお飲物 プラス ケーキ、プリンのご注文の際には値引きをいたします。 カレー単品の価格に変更はありま…
新展開というほどでもないですが、新しいメニューにキーマカレーを追加しました。 いつものチキンカレーを作るのにあまりにも時間がかかるので、土曜日曜に作れない状態で 売り切れた週明けの月曜に、仕込みのために営業を休んでしまうのもよくないので 何と…
毎日美味しい珈琲を飲みたいと願い、 毎日美味しく淹れられるようにあれやこれやと試していても 「常に満足」とはいかないもので、やっと上手に淹れられるようになったと思ったら また首をかしげ始めて試行錯誤の繰り返し。 今年に入ってからふとしたきっか…
通ってる美容室とは12、3年のお付き合いになり、店の４代目とも親しくさせてもらっている。 カラーやパーマでボロボロに傷んだ髪を、本来のいい状態の髪質に戻すことにも力を入れているので 「傷んだ髪にトリートメント」みたいなその場しのぎの対応だけでは…
今年になって初めてお出しするようになったインドの深煎り。 しっかりと苦くて甘くて、こってりした焙煎です。 スマトラ産マンデリンと同じく珈琲豆が大粒で 舌にまとわりつくよう余韻も深煎り好みな共通点です。
あけましておめでとうございます。 年始の営業をお知らせいたします。 1月4日から営業いたします。 なお、1月5日は木曜ですが営業します。 昨年はいろんな目に遭遇したネタに尽きない一年でしたが、今年も皆様どうぞよろしくお願い申し上げます。
予定していた仕事納めより早くなってしまいましたが 27日(火曜)を営業いたしまして今年の最後となります。 この数日休んだ分、年明けは少し早めに始動したいと思いますので 決まり次第こちらでお知らせいたします。
不規則な営業でご迷惑をおかけして申し訳ありません。 24日(土曜)と25日(日曜)はお昼のわずかな時間だけ営業いたします。 11時開店 ・・・カレーがなくなり次第、閉店にします。
19日(月曜)から勝手ながらお休みにしています。 また年末年始の営業についても何も決まっていません。 決まり次第こちらでお知らせいたします。
まず必要ないのに、いまだに円周率を２０桁覚えていたりする。 自分と関係のない数字なのにどうしてだか記憶してしまうような数字が時々ある。 １９８０年１２月８日のジョンレノンが射殺された日がそうだ。 ビートルが解散してからの生まれなので当然ビート…
ながらくお休みにさせていただいておりましたが 11月1日(火曜)から営業を再開いたします。今後ともよろしくお願いいたします。 さんさか店主
定期購読で届いた月刊誌の封を開けずに5ヶ月分、観ようと思い録画した映画が観ないまま100本を越えたあたりで どうにも時間を作るのが下手だなぁと途方に暮れている。 このまま頭が空っぽの状態ではダメだという焦りと気分転換がしたくて、近頃は御所を歩い…
ラーメンズの２人と同じ美大出身の水野学氏が彼らのコントライブのポスターなどのデザインを手がけていたのは 舞台公演を欠かさず観に行っていたのだから、もう15年も前のことか。 「くまモン」生みの親としてだけでなく、今や超売れっ子の人だ。 その水野さ…
定休日の木曜だけど2月11日は祝日ということで、お店はそのまま休みで かねてからリクエストをもらっていてようやく催した珈琲の勉強会。 参加者３名のうち２人は以前からネルドリップをみっちり教えているし もう一人も実践編は今回が初めてだが十分に経験…
