さんさか ネルドリップ珈琲と本と

珈琲教室

「コツ」のはなし

この春ようやくスマホに替えて、多くの人がそうであるように本なんて読まなくなるか、 少なからず本との距離感は遠くなるのでは心配していていたら、以前より自然と積極的に 本を読むようになった。 そもそもスマホを使いこなすような能力も興味もないのだか…

6月25日 珈琲教室のプラン

6月25日(日曜)の珈琲教室にはこれから道具を揃えようとお考えの方が参加されます。 ペーパードリップの“イロハのイ”からの内容を予定しています。 前回5月に開催した後、もっと誰でも簡単にかつ確実に美味しく淹れられるであろう ペーパードリップを、より精…

6月25日(日曜) 珈琲教室ご参加募集します。

【日 時】 6月25日(日曜) 13時〜 2,3時間程度 【定 員】 4名様 (ご予約のみ。 お一人でもお気軽にご参加ください。)【参加費】 5,000円 【お申込】 店頭、お電話、メールにて。 お名前、ご連絡先、人数をお伝えください。 ■電話 075-241-2710 ■メール 【…

珈琲教室振り返って

先週の日曜日の珈琲教室 休日の朝早い時間にもかかわらず、4名の方がご参加くださいました。 以前は営業を終えて夕方にスタートしていたのですが、休日の営業後だと 私の体力が続かないのと、夕方より朝のほうが味覚が鋭いのも好都合です。 これからもご要…

珈琲教室の募集締め切りました。

ご案内しておりました珈琲教室、定員となりましたので受付を終了いたしました。 ご要望があればその方に合わせた内容で不定期に行っております。 定期的には開催していませんので、ご興味のある方はご相談ください。

珈琲教室のご案内、21日(日曜)は12時開店となります。

急なお知らせですが、5月21日(日曜)に珈琲教室を開きます。 勝手ながら21日(日曜)の営業は、12時開店予定です。 今回はペーパードリップの入門編です。 道具を揃えたばかりの方が参加なさいます。 毎日淹れている珈琲を、もっと美味しく飲みたい方。 美味し…

珈琲教室というより...

定休日の木曜だけど2月11日は祝日ということで、お店はそのまま休みで かねてからリクエストをもらっていてようやく催した珈琲の勉強会。 参加者3名のうち2人は以前からネルドリップをみっちり教えているし もう一人も実践編は今回が初めてだが十分に経験…

珈琲の先生

珈琲教室のご案内 - さんさか ネルドリップ珈琲と本と 月末に珈琲教室を催すので、当たり前ですが自分が教える立場になります。 普段やっていることを言葉にして、分かるように誰かに伝えるのは案外難しいもので 珈琲教室の日が近づいてきて、少し焦りつつそ…

珈琲教室のご案内

珈琲教室開催のご案内です。 毎日淹れている珈琲を、さらにもっと美味しく飲みたい方。 蒸らしの時間、湯温、注ぐタイミングやスピードなど見聞きするあれやこれやの テクニックを試してみたい方、また疑問をお持ちの方。 ネルドリップの長所を転用した、普…

珈琲教室やります。

珈琲教室開催のご案内です。 これまでは仲間内や親しくさせてもらっている常連の方に、聞かれたからお教えするみたいなことで 勉強会のようなことを開いていましたが、このたび初めて参加を募ることにいたしました。 開催日までそれほど時間がないお知らせで…

〜interactive〜 教えたり、教えられたり。

少し前になるけれど、営業が終わってから珈琲の勉強会を開いた。 18時すぎから始めようかと誘うと、昼から仕事を休んでまで参加してくれる彼は、自宅でもネルドリップに取り組む上級者。 そんな勉強会を見てみたいと参加した、珈琲を淹れたことがない女の子…

珈琲教室ならぬ実験みたいな

先日、閉店後の店内で珈琲の勉強会を催しました。 仲間内で個人的に珈琲のことをお教えする機会はこれまでにもありましたが お客様を迎えてきちんとお教えするのは初めての試み。 参加者はお二人ともネルドリップで淹れた経験がある方なので 基礎や実践の小…