ただいまのストレート珈琲です。 ◆ケニア（深煎り） アフリカ豆特有の野生的な柑橘系の香り 強めに焙煎した深煎りの苦味とコク、甘味にかすかな酸味もあり、バランスがとれています。 タンザニアと同じく、キリマンジャロ特有の酸味が深煎りにすることで甘 …

店で使っているカップです。 一見すると北欧のようなモダンなデザインですが、日本の陶器です。 九州・福岡の小石原焼、大分の小鹿田焼などでも用いられている「飛び鉋（とびかんな）」という伝統的な技法。 信楽焼では『トチリ』と呼ばれています。 轆轤(ろ…