さんさか ネルドリップ珈琲と本と

2017-02-01から1ヶ月間の記事一覧

エルマガでいうところの新展開

新展開というほどでもないですが、新しいメニューにキーマカレーを追加しました。 いつものチキンカレーを作るのにあまりにも時間がかかるので、土曜日曜に作れない状態で 売り切れた週明けの月曜に、仕込みのために営業を休んでしまうのもよくないので 何と…

珈琲の“蒸らし”って⭕⭕みたいなもの

毎日美味しい珈琲を飲みたいと願い、 毎日美味しく淹れられるようにあれやこれやと試していても 「常に満足」とはいかないもので、やっと上手に淹れられるようになったと思ったら また首をかしげ始めて試行錯誤の繰り返し。 今年に入ってからふとしたきっか…