2013-05-29 どちらも個性がはっきりと。 珈琲のこと イエメン モカマタリ(深煎り) ・明るく華やかな果実の香り、まったりと柔らかなコク ・一般的には中煎り程度で特有の甘酸っぱさを楽しむモカですが 強めの深煎りにすることで、良質な甘みと芳醇な味わいに。 ・モカ特有の香りと、甘美な味わいのモカ最高級品の「マタリ」 珈琲発祥の地、アビシニアン(イエメン/エチオピア)産出 ホンジュラス(深煎り) ・チョコのような深い甘味と柔らかなコク ・上品な芳香、透明感ある味わいが特徴 ・深煎りでも控えめな苦味のマイルドな口あたりです。