今年も珈琲ゼリーを始めました。 アイス珈琲にも使う深煎りの豆を、ネルドリップでじっくりと濃厚に抽出。 冷たいゼリーにしても香ばしい苦味と珈琲の香り、格別の味わいです。 柔らかくプルプルとゆれるゼリー、器もユラユラとゆれる不思議なグラスで.. 珈…