さんさか ネルドリップ珈琲と本と

2012-07-26から1日間の記事一覧

屠る

〜ほふ・る【屠る】 鳥や獣の体を切りさく。 屠畜(とちく)食肉用の家畜を殺すこと。〜 ただいま、内澤旬子さんの「飼い喰い」を読んでいるところでして 上のような言葉を好むとか好まざるとかは別にして、いつも食べている「肉」。 世界各地の屠畜現場の取…