カレーのご飯に使うお米を５月からササニシキに替えました。 これまでのコシヒカリだと甘くて柔らかく、なにより粘りが強いもっちり感が気になっていて、どうにかならないかと思案していました。 玄米や発芽玄米にするとかいう手段もありますが、白米のまま…

毎日珈琲を淹れてはいるけれど、これほど美味しいと感動することはそうあることじゃあない。 何度でもずっと味わいたいと感じる、飲み終えたあとのあの余韻。 どの珈琲がいちばん美味しいなんて決めることは出来ないけれど はじめてのパナマ、かなり好みです…