珈琲ゼリー

珈琲ゼリーをメニューに加えました。
アイス珈琲にも使う深煎りの豆を、ネルドリップでしっかりと濃厚に抽出。
冷たいゼリーにしても香ばしい苦味と芳香がしっかり味わえます。
柔らかくプルプルとゆれるゼリー、器もユラユラとゆれる不思議なグラスで..
珈琲リキュールをほんの少し加えたバニラアイスと一緒に召し上がりください。
なお、これから暑くなる季節ですのでガトーショコラは涼しくなるまでお休みさせていただきます。