イエメン モカマタリ

珈琲といえば「モカ」と言われることもあるほどに、珈琲好きの中でも「モカ信奉者」に支持されています。
数年前から輸入が制限され取扱量が減ったこともあり、価格が高騰している銘柄です。
モカ信奉者の中にはエチオピア産はモカにあらず、イエメン産のみが本当のモカだ言う人もいるほどです。
そんなイエメン産モカマタリ、ちょっと値は張りますが飲む価値のある珈琲だと。
東京のどこかで飲んだアラビアンブレンドを思い出すような、記憶に留めておきたいそんな珈琲です。
　
イエメン モカマタリ(深煎り)　￥７００
　・明るく華やかな果実の香り、まったりと柔らかなコク
　・一般的には中煎り程度で特有の甘酸っぱさを楽しむモカですが
　　強めの深煎りにすることで、良質な甘みと芳醇な味わいに。
　・モカ特有の香りと、甘美な味わいのモカ最高級品の「マタリ」
　　珈琲発祥の地、アビシニアン(イエメン／エチオピア)産出