2013-01-11 ただいまのストレート2種 珈琲のこと パプアニューギニア(深煎り) ・瑞々しい香り高さ、甘みのある密度の高い味わいです。 ・上質でマイルドな酸味に軽い苦みが絶妙なバランス ・ブルーマウンテンの苗木を移植して栽培されているだけあって 深煎りにしてもきれいな味わいが印象的な名品です。ペルー(中深煎り) ・クリアなコクと甘味、青みがかった植物香で軽やかな味わい ・中深煎りで苦味は少なく、かすかな酸味も感じられるバランスの良さ ・アンデス高地のチャンチャマイヨ渓谷は、南米ペルーでも高品質な珈琲の産地です。