ようやく暑くなりましたので

いまひとつ気温が上がらなかったゴールデンウィークから日が経ちまして
ようやく気温が上がり暑くなってきましたので、今年も珈琲ゼリーを始めています。
去年より2週間遅いスタートですが、今年もグラスとともにユラユラとゆれています。
アイス珈琲にも使う深煎りの豆を、ネルドリップでじっくりと濃厚に抽出。
冷たいゼリーにしても香ばしい苦味と珈琲の香り、この味わいはなかなかのもので。